| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1061克 | 大盘鸡热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于缝衣服891分钟消耗的热量...90 | |||||
大盘鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（8只）、土豆（2个）、胡萝卜（1个）、洋葱（1个）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、辣椒（适量）、花椒 大料（适量）、香叶 桂皮（适量）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/4. 忘记拍照片了 只拍了一张成品图 下面开始说步骤哈
鸡腿切小块 加入蚝油料酒腌制两个小时
2/4. 土豆胡萝卜洋葱切块
3/4. 锅内放油 加入花椒大料香叶桂皮辣椒葱姜等爆香 然后加入鸡肉煸至变色 加入料酒 冰糖 生抽 老抽（根据颜色深浅调节） 加入开水没过鸡肉即可 盖盖炖二十分钟
4/4. 加入土豆胡萝卜和洋葱 炖至土豆软烂即可 出锅前放少许盐（根据自己口味调节）
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、和胃等功效；可与醋、牛肉、牛里脊搭配；与樱桃番茄、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、促消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、鲈鱼搭配；与白酒、冬虫夏草、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、杀菌等功效；可与西葫芦、猪骨、五花肉搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量1336 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠71.1 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾730 毫克