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茄子炖土豆

茄子炖土豆的热量和减肥功效

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茄子炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
4千卡59千卡2克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
十三香28千卡348千卡1克8克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
总量986茄子炖土豆热量/卡路里770千卡
吹雪机 热量770千卡,相当于吹雪机171分钟消耗的热量...270

茄子炖土豆的做法共5个步骤

食材主料/辅料

茄子(1个)、土豆(2)、青椒(1个)、猪肉(50克)、大蒜(3个)、干辣椒(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、十三香(适量)、味素(适量)、鸡精(适量)
茄子炖土豆的做法图解1

1/5. 茄子切块备用

茄子炖土豆的做法图解2

2/5. 土豆也切块备用

茄子炖土豆的做法图解3

3/5. 下锅炸,先炸茄子,因为茄子吸油

茄子炖土豆的做法图解4

4/5. 在炸土豆

茄子炖土豆的做法图解5

5/5. 然后锅里倒油放葱爆香,下肉片,然后倒入茄子和土豆,翻炒一下添水,刚好末过菜,再添加酱油,盐,鸡精,十三香,喜欢吃辣的可以在放干辣椒,等到水快没了的时候下青椒,再放入蒜末提香,翻炒一下,放味素,出锅撒葱花!

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、降低胆固醇、养阴补虚等功效;可与排骨、羊排、凉薯搭配;与河蟹、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、减肥、抗衰老等功效;可与醋、肥牛、黄瓜搭配;与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健胃、解热等功效;可与兔肉、鲳鱼、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、润肌肤等功效;可与香菇、黑木耳、莲藕搭配;与鹌鹑、雪梨、驴肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、保护肝功能、防肿瘤等功效;可与排骨、粳米、玉米面搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄子炖土豆热量770 千卡
  • 脂肪54.5 克
  • 蛋白质57.4 克
  • 碳水化合物230.3 克
  • 15923.6 毫克
  • 223 毫克
  • 22.8 毫克
  • 2605.3 毫克

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