| 辣子鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 辣子鸡块热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于摇摆舞120分钟消耗的热量...270 | |||||
辣子鸡块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、二荆条（3个）、植物油（2大勺）、老姜（4片）、大蒜（2瓣）、干辣椒（20个）、花椒（30粒）、盐（2小勺）、料酒（10毫升）、生抽（15毫升）、白糖（5毫升）
1/12. 鸡肉处理干净后，剁成小块；调入适量盐、料酒、生抽腌制片刻；
2/12. 二荆条去蒂洗净，切成圈；姜蒜切片；
3/12. 干辣椒剪段，花椒备好；
4/12. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧至7-8成熟，放入鸡块炸至金黄；
5/12. 炸好的鸡块捞出；
6/12. 锅里的油重新烧热，将鸡块复炸一次，让鸡块更酥脆；
7/12. 另起油锅，放入葱姜煸香；
8/12. 放入干辣椒、花椒；炸出香味；
9/12. 放入二荆条稍稍翻炒出辣味；
10/12. 放入炸好的鸡块；
11/12. 调入适量白糖、盐；
12/12. 翻炒均匀后，起锅装盘。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精、温中益气等功效；可与油菜、板栗、茼蒿搭配；与菊花、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡块热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克