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酱烧猪蹄

酱烧猪蹄的热量和减肥功效

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酱烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
香料20千卡83千卡1克8克
总量878酱烧猪蹄热量/卡路里1821千卡
跳舞 热量1821千卡,相当于跳舞379分钟消耗的热量...288

酱烧猪蹄的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(2只)、西兰花(1个)、香料(适量)、姜,蒜(适量)
酱烧猪蹄的做法图解1

1/9. 猪蹄焯水洗净沥干。

酱烧猪蹄的做法图解2

2/9. 准备姜片,桂皮,八角,月桂叶香料入油锅翻炒一会。

酱烧猪蹄的做法图解3

3/9. 倒入猪蹄继续翻炒。

酱烧猪蹄的做法图解4

4/9. 在加入豆瓣酱,一点老抽,生抽,鱼露等调料继续翻炒。

酱烧猪蹄的做法图解5

5/9. 翻炒均匀了加水盖过猪蹄。

酱烧猪蹄的做法图解6

6/9. 先大火烧开后转小火。期间要翻拌几次,让猪蹄受味上色均匀。

酱烧猪蹄的做法图解7

7/9. 大约一个小时后放入几个蒜瓣。

酱烧猪蹄的做法图解8

8/9. 开大火开始收汁。

酱烧猪蹄的做法图解9

9/9. 拣掉猪蹄里的香料,盛盘。在烧猪蹄时准备好西兰花用水加盐烫熟。摆在猪蹄周围装饰。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、填肾精、健腰膝等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与杏、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、抗癌、增强免疫力等功效;可与西红柿、枸杞、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 酱烧猪蹄热量1821 千卡
  • 脂肪27.2 克
  • 蛋白质25.5 克
  • 碳水化合物73.63 克
  • 18124 毫克
  • 105 毫克
  • 2 毫克
  • 282 毫克

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