翠竹丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 479克 | 翠竹丝热量/卡路里1052千卡 | |||
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1/10. 将腐竹、粉丝分别用温水泡软
2/10. 青瓜切丝用少许盐腌制片刻,口感更脆
3/10. 肉洗净后沥干水切丝,加入少许生抽和生粉腌制十分钟左右。蒜切片。
4/10. 完全泡发后的粉丝和腐竹均充分沥干水后加入盐和油拌匀。
5/10. 烧油下蒜片爆香
6/10. 倒入肉丝翻炒至断生
7/10. 入青瓜炒均匀可加入适量醋和糖提味。
8/10. 再加入少许辣椒酱拌匀。
9/10. 上锅蒸十五分钟左右,蒸熟粉丝和腐竹
10/10. 将炒好的青瓜肉盛放在熟的粉丝和腐竹上,上桌。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、预防老年痴呆、防治高脂血症等功效;可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、健脾、补血等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、降血糖等功效;可与醋、五花肉、莴笋搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;