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爆炒肉片

爆炒肉片的热量和减肥功效

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爆炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉593千卡395千卡14.6克30.8克
菜花12千卡23千卡1.84克0.45克
莴苣14千卡27千卡2.90克0.40克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量382爆炒肉片热量/卡路里1320千卡
露营 热量1320千卡,相当于露营528分钟消耗的热量...150

爆炒肉片的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪肉(150克)、菜花(50克)、青红柿椒(50克)、莴苣(50克)、水发木耳(适量)、大蒜(适量)、食用油(100毫升)、醋酱油(50毫升)、料酒(适量)、味精(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、白糖(适量)
爆炒肉片的做法图解1

1/10. 将肉洗净切片待用。

爆炒肉片的做法图解2

2/10. 将菜花、青红柿椒、莴苣分别洗净切片,放入开水中氽烫一下捞出待用,水发木耳洗净待用。

爆炒肉片的做法图解3

3/10. 蒜切片待用。

爆炒肉片的做法图解4

4/10. 油、酱油、醋、盐、味精、淀粉、料酒、糖备好待用。

爆炒肉片的做法图解5

5/10. 将肉片加盐、料酒、淀粉调匀待用。

爆炒肉片的做法图解6

6/10. 炒锅内加足量油烧热,放肉片滑炒一下。

爆炒肉片的做法图解7

7/10. 锅内留少量油,放蒜片炒香。

爆炒肉片的做法图解8

8/10. 烹入醋、。酱油

爆炒肉片的做法图解9

9/10. 放入菜花、青红柿椒、莴苣片、水发木耳,大火爆炒,加盐、糖、味精调味,翻勺出锅。

爆炒肉片的做法图解10

10/10. 盛入盘内。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、生津液等功效;可与紫菜、香菇、洋葱搭配;与黄豆、基围虾、首乌相克,同食可能会引起不适;

菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、防癌、解毒等功效;可与猪里脊肉、圣女果、玉米面搭配;与笋瓜、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

莴苣的热量27千卡(每100克);具有防癌、消积下气、镇痛等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与莴笋、粳米、五花肉搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、预防高血压等功效;

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营养信息

  • 爆炒肉片热量1320 千卡
  • 脂肪131.75 克
  • 蛋白质23.84 克
  • 碳水化合物37.51 克
  • 123.7 毫克
  • 360 毫克
  • 9.32 毫克
  • 886 毫克

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