手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
总量 | 488克 | 手撕茄子热量/卡路里168千卡 | |||
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1/6. 长茄子洗净,去头,一切为二,在切成四瓣。蒸锅水开,放入切好的茄子,隔水蒸10分钟备用。
2/6. 葱、蒜切末备用。
3/6. 蒸好的茄子用手撕一下,摆盘,上面放上切好的葱蒜末。
4/6. 调汁儿:白糖、蚝油、海鲜酱油、生抽放入小碗搅拌均匀。
5/6. 热锅凉油,倒入调好的汁儿,冒小泡迅速关火,浇在葱蒜末上。
6/6. 搅拌均匀就可以吃啦!不用放盐哦!少油少盐很健康!
长茄子的热量19千卡(每100克);具有保护心血管、治胃癌、抗衰老等功效;可与鲇鱼、北极虾、辣椒搭配;与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与生菜、马齿苋、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、解表等功效;