| 香辣肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 588克 | 香辣肉酱热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡，相当于排舞445分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣肉酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 五花肉，切成比肉丁大的小块儿，这样吃起来痛快。切好葱花、姜米、蒜粒。
2/11. 准备好这三种酱
3/11. 热锅放油，做炸酱油量要偏大，否则口感不好还不易保存。
4/11. 中火将肉块煸香，变为颜色微黄。
5/11. 放入姜和蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫县豆瓣，再用小火煸炒一会儿。
6/11. 煸炒至颜色发红，再放入葱花，这时候你闻闻味道已经非常香了！
7/11. 放入3勺烧烤酱和半瓶海天黄豆酱。我买的海天黄豆酱是340g一瓶的，半瓶就是170g。
8/11. 加入烧开的热水直至没过肉。
9/11. 小火炖大约40分钟。
10/11. 待汤汁浓稠时不停用铲子翻炒15分钟。要不停翻炒避免酱糊锅。
11/11. 香喷喷的肉酱就炸好了！夹烧饼或者拌面条口味都是一绝！这哪是肉酱啊，简直是酱肉！曾经有位大厨说过，真正好吃的炸肉酱其实就是红烧肉。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、利二便等功效；可与丝瓜、蘑菇、山楂搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、温中健胃等功效；可与生菜、洋葱、猪肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗癌等功效；可与蘑菇、牛腱子肉、牛腿肉搭配；与素肚、米豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、利湿消肿、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣肉酱热量2004 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质22.67 克
- 碳水化合物84.03 克
- 钠148.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾1298 毫克