酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 427克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里362千卡 | |||
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1/7. 把土豆洗净,去皮。
2/7. 土豆切丝
3/7. 小秀一下刀功,这次太匆忙了,下次给各位秀个更好的,不然对不起我“土豆粉”称号!
4/7. 土豆丝放清水里泡着,否则氧化就变红色啦!而且这样做,炒出来更脆爽!
5/7. 大葱,大蒜,红辣椒都斜刀切好备用
6/7. 冷油锅放花椒,变色捞出来,放葱,蒜,红辣椒爆炒出香味
7/7. 放土豆丝翻炒,两分钟左右,加盐,白醋,味精,白糖翻炒,即可出锅!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、调中、宽肠通便等功效;可与黄瓜、肥牛、牛里脊搭配;与西红柿、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、发汗、滋阴补阳等功效;可与北极虾、海虾、粳米搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与莴笋、洋葱、生菜搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、治疗高血压等功效;