| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 红烧带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于壁球53分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、蒜苗（3根）、生抽（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、辣椒酱（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/7. 辣椒、蒜、葱、姜切末
2/7. 带鱼处理干净沾干面粉，下油锅炸至金黄色即可。今天用的是以前已经炸好存在冰箱里的，拿出来解冻就是这样了
3/7. 蒜苗取叶切段
4/7. 热锅冷油，蒜、葱、姜、辣椒、辣椒酱下锅炒香
5/7. 鱼下锅加水漫过带鱼，放入盐、老抽、鸡精，生抽、糖、醋=5:1:1比例放，大火烧开，调中小火加盖煮5-8分钟
6/7. 待汤汁差不多收干，放入青蒜苗调大火收汁
7/7. 等汤汁收干装盘，咸辣鲜香的红烧带鱼就做好了。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、降血压、降血脂等功效；可与千张、豆腐丝、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量635 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克