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午餐肉

午餐肉的热量和减肥功效

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午餐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦猪肉329千卡143千卡20.3克6.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量404午餐肉热量/卡路里467千卡
走路 热量467千卡,相当于走路72分钟消耗的热量...390

午餐肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

瘦猪肉(适量)、胡萝卜(1/4根)、鸡蛋(2个)、生姜(适量)、蒜蓉(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、白胡椒粉(适量)、鸡精(适量)、淀粉(适量)
午餐肉的做法图解1

1/11. 瘦猪肉剁成馅

午餐肉的做法图解2

2/11. 生姜去皮,剁碎了和蒜蓉混在一起

午餐肉的做法图解3

3/11. 胡萝卜剁碎(可以用搅拌机来搞定

午餐肉的做法图解4

4/11. 剁碎的生姜、蒜蓉、胡萝卜放在猪肉馅上面继续剁,也可以用搅拌机代替,省时省力

午餐肉的做法图解5

5/11. 加入调料用筷子顺着一个方向搅拌

午餐肉的做法图解6

6/11. 再加入鸡蛋清,淀粉和一点水,将肉泥搅拌均匀,最好摔打一下,使肉有弹性

午餐肉的做法图解7

7/11. 纱布先用水打湿,手也用水打湿,这样肉泥不会黏在手上,将一半肉泥放到纱布上,做一下整形,多拍打几下可以把里面的空气排除掉

午餐肉的做法图解8

8/11. 用纱布包的紧一点

午餐肉的做法图解9

9/11. 上锅大火蒸25分钟左右

午餐肉的做法图解10

10/11. 把纱布拆掉,先一面涂上蛋黄,上锅蒸熟在换面

午餐肉的做法图解11

11/11. 出锅放凉切片

食材功效信息

瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、利尿等功效;可与西瓜、绿豆芽、菠菜搭配;与樱桃、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与苋菜、桂圆肉、小米面搭配;与甲鱼 、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 午餐肉热量467 千卡
  • 脂肪15.91 克
  • 蛋白质33.86 克
  • 碳水化合物11.02 克
  • 199.5 毫克
  • 62 毫克
  • 4.75 毫克
  • 443 毫克

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