干锅肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
豆腐皮 | 克 | 82千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
总量 | 514克 | 干锅肥肠热量/卡路里1014千卡 | |||
![]() |
1/8. 把肥肠焯水凉干
2/8. 洋葱切条,豆腐皮切丝,香菇切小块
3/8. 葱姜蒜切好,青椒切丝
4/8. 热油放花椒八角桂皮小茴香爆香,放葱姜蒜
5/8. 放香菇煸炒,放味极鲜调味,加少许水
6/8. 带香菇八成熟放肥肠大火炖,洋葱垫底,豆腐皮撒上带出锅
7/8. 出锅放点橄榄油
8/8. 撒青椒、火腿、香菜即可
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促消化、促进消化等功效;可与黑木耳、包菜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、抗癌、益胃和中等功效;可与鸡腿、牛腩、扁豆搭配;与野鸡、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效;可与肋条肉、猪天梯、猪嘴边肉搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、抗癌、帮助消化等功效;可与羊肉、苦瓜、小米搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、防牙痛、芳香健胃等功效;