包菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
包菜 | 克 | 77千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 636克 | 包菜炒肉热量/卡路里731千卡 | |||
![]() |
1/9. 食材洗切好,备用。
2/9. 锅中清水煮开,倒入包菜,煮约1分钟。
3/9. 捞出装盘备用
4/9. 用油起锅,倒入肉片,翻炒约2分钟至出油。
5/9. 淋入料酒,加入老抽、豆瓣酱,翻炒上色。
6/9. 倒入葱花,炒香。
7/9. 倒入包菜,翻炒均匀。
8/9. 加少许盐和糖,翻炒后再煮约2分钟。
9/9. 出锅装盘
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、补钙等功效;可与洋葱、芸豆、香芋搭配;与驴肉、杏仁、荞麦相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、减肥、预防感冒等功效;可与木耳、胡萝卜、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、抗菌等功效;可与牛臀肉、猪血、肩部牛肉搭配;与何首乌、内脂豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、消炎等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;