| 鸡蛋银芽炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 625克 | 鸡蛋银芽炒河粉热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于打扫232分钟消耗的热量...228 | |||||
鸡蛋银芽炒河粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
河粉（一斤）、鸡蛋（一个）、绿豆芽（2两左右）、胡萝卜丝（少许）、葱（一棵）
1/3. 绿豆芽洗净,(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来, 滤干水分，然后把鸡蛋炒熟,划成小块,盛起来备用.
2/3. 取一小碗,放点盐,鸡精,酱油,一点点糖(可不加),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱,再加点 凉开水(一汤匙左右)
3/3. 锅烧热后,放油,一定要多,先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒,加点盐,变软后,接着把河粉放进锅里,把火转大,把河粉划散(最好用筷子代替铲,这样不容易断).然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒.一边用筷子拔散河粉,一边把(3)的酱汁慢慢倒进去.河粉均匀着色
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、补充能量、聪耳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、小米面、辣椒搭配；与茶叶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、美肌肤、治疗便秘等功效；可与鸡肉、韭菜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋银芽炒河粉热量881 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物53.83 克
- 钠157.2 毫克
- 钙207 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾482 毫克