| 糖醋藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 546克 | 糖醋藕片热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于开会473分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋藕片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、青辣椒（各半个）、葱、蒜（各15克）、白糖（一勺）、香醋（一勺）、番茄酱（一勺）、生抽（一勺）、盐（适量）、香油（适量）
1/10. 莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。
2/10. 青红椒切小方丁
3/10. 葱切碎，蒜切片。
4/10. 白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。
5/10. 油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
6/10. 下藕片翻炒
7/10. 调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
8/10. 烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了。
9/10. 淋入香油关火。
10/10. 素菜一盘
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、清热等功效；可与虾米、鲢鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、杀菌、活血等功效；可与桑葚、土豆、猪骨搭配；与羊骨、莼菜、小米相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、降血压、养阴凉血等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋藕片热量709 千卡
- 脂肪100.97 克
- 蛋白质12.74 克
- 碳水化合物178.53 克
- 钠50165.5 毫克
- 钙173 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾805 毫克