| 鱼香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 556克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于做头发67分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香杏鲍菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、胡萝卜（半根）、尖椒（1个）、木耳（一小把）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备食材。
2/10. 将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
3/10. 取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
4/10. 锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。
5/10. 将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
6/10. 将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。
7/10. 将木耳放入锅中煸炒1分钟。
8/10. 将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。
9/10. 将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。
10/10. 成品图
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、防癌等功效；可与鳕鱼、大米、圆白菜搭配；与苹果、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、降血压等功效；可与鳕鱼、羊排、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、止血止痛、活血等功效；可与荸荠、圆白菜、春笋搭配；与鸭翅、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香杏鲍菇热量168 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质4.18 克
- 碳水化合物29.65 克
- 钠11.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾252 毫克