| 肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 220千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 578克 | 肉末粉丝热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于操作275分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末粉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、粉丝（65克）、红椒（半个）、青椒（1个）、小米椒（适量）、芹菜（适量）、生抽（适量）、芡粉（适量）
1/6. 把芹菜、小米椒切成末，红椒、大青椒切成丝，粉丝用水泡软切成段备用。
2/6. 肉末里加入适量的芡粉和生抽码味。
3/6. 热锅冷油，油到八分熟的时候转为文火，下肉末、芹菜、小米椒翻炒出香味。
4/6. 再转为大火下红椒、大青椒翻炒，加入适量的盐巴。
5/6. 翻炒至菜快熟的时候，火候转为文火下入泡好的粉丝翻炒到把粉丝炒热即可，（注意：粉丝不易翻炒太久，容易粘锅或粉丝成饼状）起锅前加入适量的鸡精、味精。
6/6. 因为过程中没有拍照，就上长成品图吧。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效；可与黑木耳、圆茄子、蕨菜搭配；与荞麦、明虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、健胃等功效；可与茄子、小白菜、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、抗瘤、胃肠胀气等功效；可与羊排、鸡蛋、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、祛湿等功效；可与香芋、山楂、海虾搭配；与醋、兔肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末粉丝热量824 千卡
- 脂肪43.7 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物144 克
- 钠391.5 毫克
- 钙133 毫克
- 铁16 毫克
- 钾1616 毫克