| 五花杂烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 五花杂烧热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于灭火212分钟消耗的热量...720 | |||||
五花杂烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、黑木耳（10来朵）、香葱（1根）、生姜（5片）、八角（2朵）、桂皮（1小块）、食盐（1茶勺）、生抽（1汤勺）、酱油（1汤勺）、冰糖（2小个）
1/9. 五花肉洗净切成1.5厘米见方的小块。
2/9. 土豆、胡萝卜洗净切成块，黑木耳洗净。
3/9. 锅中加入适量油，放入葱、姜、八角、桂皮，煸出香味。（八角、桂皮不要多，特别是桂皮，两者用量适量能使肉香味十足，倘若过量，会带来稍苦的口感）
4/9. 下入五花肉，翻炒至表面微黄。
5/9. 调入1汤勺生抽和1汤勺红烧酱油，翻炒上色。
6/9. 加入适量热水，盖上盖子烧开。
7/9. 加入土豆和胡萝卜，再加入2小个冰糖。
8/9. 盖上盖子用中小火焖半小时。
9/9. 半小时后，调入适量盐，加入黑木耳再煮约5分钟，大火收汁至自己想要预留的汤汁量即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花杂烧热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克