| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1042克 | 啤酒鸭热量/卡路里2578千卡 | |||
 热量2578千卡，相当于打篮球322分钟消耗的热量...480 | |||||
啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、姜片（适量）、蒜粒（适量）、辣椒（适量）
1/6. 加姜片焯熟
2/6. 放点点油炸香姜蒜辣椒
3/6. 放鸭肉，炒至微黄
4/6. 放入酱油白糖调色
5/6. 倒入啤酒，可加萝卜可不加，先大火十分钟，再加盐中火
6/6. 汤汁收干即可出锅
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃、清虚劳之热、止热痢等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、促进消化等功效；可与鳕鱼、白菜、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2578 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物60.5 克
- 钠87.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1276 毫克