| 干爆泡椒土豆鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 945克 | 干爆泡椒土豆鸭热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于自行车测功器202分钟消耗的热量...300 | |||||
干爆泡椒土豆鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、土豆（2个）、泡椒（1袋）
1/7. 先把土豆切成小块，鸭肉切小块，尖椒，红椒切条状
2/7. 把土豆放锅里隔水蒸15分钟，鸭肉放锅中捞一下，
3/7. 把蒸好的土豆放锅里油炸一下成金黄色捞出，
4/7. 然后趁热放入盐巴搅拌均匀
5/7. 把备好的尖椒，红椒，蒜，泡椒，放入锅中爆炒，
6/7. 再把鸭肉倒进去爆炒，加少量水，盖上锅盖把鸭肉闷20分钟，在翻炒，加入适量生抽，老抽，料酒，
7/7. 最后把土豆放进去跟鸭肉翻炒2分钟即可出锅。真的非常美味，
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、滋阴、消水肿等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、补充营养、和胃等功效；可与牛腩、肥牛、牛肉搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、防癌症、降低胆固醇等功效；可与虾、明虾、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干爆泡椒土豆鸭热量1010 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物20 克
- 钠330.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾639 毫克