| 宫保杏鲍菇、土豆丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 894克 | 宫保杏鲍菇、土豆丁热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于修筑围墙99分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保杏鲍菇、土豆丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一根）、土豆（一个）、黄瓜（一根）、瘦肉（适量）、葱、姜、蒜（适量）、红烧酱油、蚝油（适量）、去皮熟花生（适量）
1/6. 杏鲍菇、土豆、黄瓜、瘦肉切丁，葱切葱花，姜切丝，蒜切末。
2/6. 红烧酱油、蚝油适量，加水调和好备用。
3/6. 土豆丁用冷水多洗几次，杏鲍菇、土豆丁焯水至土豆熟。
4/6. 炒锅少油爆葱姜蒜，出香味后下肉丁翻炒，肉色变白，喜吃辣味的加一勺老干妈辣椒酱，翻均匀。
5/6. 下杏鲍菇、土豆丁快速翻几下。
6/6. 再倒入调料汁，翻炒均匀。收汁前加适量盐，收汁后撒花生，翻炒几下即可盛盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、益气等功效；可与豇豆、肥牛、醋搭配；与西红柿、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、降血糖等功效；可与醋、黑木耳、虾米搭配；与金樱子、柑橘、芹菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、止消渴等功效；可与香菇、白萝卜、木瓜搭配；与红螺、梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保杏鲍菇、土豆丁热量592 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠65.1 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾749 毫克