干锅有机菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 1039克 | 干锅有机菜花热量/卡路里2003千卡 | |||
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1/8. 所需食材。
2/8. 新鲜的有机菜花掰成小朵,开水焯(加几滴食用油,保持菜花的新鲜色泽)3-5分钟。
3/8. 少许油加热,放入五花肉翻炒。
4/8. 榨取肥肉中的油至肉色金黄酥脆,加入红尖椒、花椒粉、葱姜蒜片。
5/8. 加入千叶豆腐炒成金黄色。
6/8. 加人一勺辣牛肉酱。
7/8. 翻炒,加入木耳、菜花继续翻炒均匀。
8/8. 最后加红辣椒调色,装盘。
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有滋阴解毒、预防乳腺癌、增强人的体质等功效;可与玉米面、牛肉酱、牛腩搭配;与香椿、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、山楂、冬瓜搭配;与杏仁、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、健胃消食、帮助消化等功效;可与白菜、豆腐、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治疗便秘、轻身强智等功效;可与鲫鱼、海蜇皮、鱿鱼搭配;与马肉、青萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;