红烧辣鸡爪的热量和减肥功效

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红烧辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡爪	克	1326千卡	254千卡	23.9克	16.399999克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	846克	红烧辣鸡爪热量/卡路里1855千卡
热量1855千卡，相当于手工活1237分钟消耗的热量...90

红烧辣鸡爪的做法共4个步骤

鸡爪（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）

1/4. 鸡爪把鸡指甲切掉，冷水下锅煮三分钟，捞出备用！

2/4. 准备蒜末，葱结，和干辣椒切段，姜切片

3/4. 锅中倒油，将干红辣椒，葱结，姜下锅爆香，然后将鸡爪倒入，翻炒一下，到酱油，中火翻炒，添水和鸡爪一样高的水，放入糖，十三香，鸡精，盐，少许老抽（调色的）倒入料酒，放入桂皮（桂皮下锅煮三分钟将桂皮捞出），锅上放盖，大火炖煮。

4/4. 炖煮的时候要不时的翻炒，锅中汤汁变少的时候就加入蒜末，翻炒一下，关火装盘，撒葱花～变态辣！蒜香浓郁！

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与双孢菇、牛肝菌、前腿牛肉搭配；与豆腐干、腐竹、熏干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、降血糖等功效；可与生菜、龙须菜、排骨搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、健胃消食等功效；可与羊肉、猪肝、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、除积冷、止泻等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；