辣酱拌猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
总量 | 250克 | 辣酱拌猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
![]() |
1/9. 新鲜的猪肝。
2/9. 清洗后放入锅中煮。
3/9. 开锅后去掉浮沫,加入香叶、花椒、葱姜和绍酒转中小火煮。
4/9. 煮熟透的猪肝取出晾凉马上吃或者冷藏。
5/9. 猪肝切成片,准备蒜和香葱,稍微薄一些才好吃。
6/9. 准备辣酱和生抽,香葱切碎,蒜拍切成碎末,香菜切断。
7/9. 然后滴入香油和糖,放入葱碎和蒜末和少许彩椒丁搅拌均匀。
8/9. 然后切好的猪肝摆盘。
9/9. 把料汁淋在上面撒上香菜即可。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、补肝、增强免疫力等功效;可与芥菜、苦瓜、苋菜搭配;与圣女果、冬瓜、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;