| 鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 178克 | 鱼香豆腐热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于有氧运动112分钟消耗的热量...350 | |||||
鱼香豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
熏豆腐（数块）、鸡蛋（1个）、香肠（1根）、鱼香粉（适量）、蒜叶（适量）、葱花（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/14. 买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时，泡去熏汁。
2/14. 火腿切丁，葱切末。
3/14. 鸡蛋1个，蒜叶切段。
4/14. 泡好的豆腐放进油锅里半炸半煎。加适量的精盐。
5/14. 将两面煎黄。
6/14. 另起锅放油将鸡蛋打入锅里煎熟。
7/14. 将煎好的鸡蛋用产子产断。
8/14. 加入火腿丁炒匀。
9/14. 加入蒜叶。
10/14. 调入生抽，调色。
11/14. 调入蚝油，鱼香粉调味。
12/14. 将煎好的豆腐摆盘。
13/14. 再把炒好的配菜浇在豆腐上即成。
14/14. 鱼香豆腐即成。
食材功效信息
熏豆腐的热量180千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效；可与香椿、苋菜、银鱼搭配；与雪莲果、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐热量653 千卡
- 脂肪50.21 克
- 蛋白质36.66 克
- 碳水化合物11.92 克
- 钠2451.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾591 毫克