虾米花生炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | 6.2克 | 43克 |
黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 518克 | 虾米花生炸酱热量/卡路里1851千卡 | |||
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1/13. 姜切沫
2/13. 茶干一碗
3/13. 虾米若干,洗过沥水
4/13. 现剥的花生若干,根据自己要烧的量
5/13. 锅中盛水,倒入花生,煮熟,大约二十分钟至半小时,中途可尝下花生,有点面的半熟了就可以了,取出沥水,花生汁可以加糖作为饮料,微苦,但补血
6/13. 锅中放油,多放点,倒入姜末炒香
7/13. 放入虾米翻炒,闻到香味后放少许料酒
8/13. 放入茶干,翻炒,倒少许酱油上色,继续翻炒
9/13. 倒入花生,翻炒一会放一勺牛肉辣椒酱
10/13. 再放入一勺黄豆酱
11/13. 加水,大火焖开后转中火
12/13. 汤汁快干时加少许盐,一勺糖即可出锅
13/13. 完工
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、增加骨密度等功效;可与黄瓜、豆腐、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、造血、治疗高血压等功效;可与枣、粳米、鲫鱼搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、促消化等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、补中益气、强健筋骨等功效;可与菜花、香菇搭配;与板栗、海螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血脂、促进骨生成、减少骨丢失等功效;