| 土匪猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 土匪猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于泡澡162分钟消耗的热量...120 | |||||
土匪猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、二荆条红椒（2根）、二荆条青椒（5根）、酱油（10克）、白酒（3毫升）、麻油（2毫升）、生粉（5克）、菜籽油（75克）、生姜（20克）、大蒜（20克）、精盐（2克）、干辣椒（2根）
1/9. 生姜、大蒜切小块，干辣椒切小段，青椒、红椒切滚刀。
猪肝先切成5厘米左右的长条，再改切成片。在清水中加入少许白醋，将猪肝浸泡一会儿以去除毒素。
2/9. 将猪肝沥干水分，加入酱油、白酒、麻油、生粉抓匀。
3/9. 大火热锅，菜籽油烧热后，加入生姜、大蒜和干辣椒段炒香。
4/9. 加入青红辣椒略炒，加盐炒匀。
5/9. 加入猪肝片快速翻炒。
6/9. 表面开始发白时起锅装盘。
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、养血、补肝等功效；可与生菜、松子、干辣椒搭配；与香菜、黄豆芽、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土匪猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克