| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 634克 | 红烧带鱼热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于蹲起230分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱 姜 蒜（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、泰椒（适量）、盐（适量）、带鱼（适量）
1/5. 带鱼剪鱼鳍，去内脏，流水冲洗干净后放到盘子里晾干
2/5. 配料准备好，姜切片，葱切小段，大蒜拍一下，泰椒切条
3/5. 热油将带鱼煎至金黄，盛出备用
4/5. 留少许油将配料炒香，倒入刚煎好的带鱼，放少许盐
5/5. 将白糖，料酒，海鲜酱油在小碗中搅拌均匀，倒入锅中翻炒一下，均匀上色，添少许水，收汁，香喷喷的红烧带鱼出锅啦！
食材功效信息
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量921 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物217.3 克
- 钠16225.2 毫克
- 钙214 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾960 毫克