| 梅干菜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 423千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 700克 | 梅干菜红烧肉热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡，相当于郑多燕小红帽409分钟消耗的热量...360 | |||||
梅干菜红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、梅干菜（300克）、葱，姜，蒜，盐，糖，老抽，料酒，八角，剁辣椒（适量）
1/10. 五花肉切麻将块大小，梅干菜提前三四个小时用水泡好，多洗几遍，洗去泥沙
2/10. 五花肉焯水
3/10. 锅里放底油，熬糖色
4/10. 不断搅动白糖（也可用冰糖），直至白糖融化，变成棕色，略微冒烟
5/10. 把切好的五花肉下锅煸炒，炒出水分
6/10. 放姜蒜一起炒，把五花肉炒至金黄，炒出香味
7/10. 放老抽，炒至上色
8/10. 倒水进锅里，没过五花肉，一次性倒够水，放料酒，葱，八角，剁辣椒，大火烧开，转中火炖十五分钟
9/10. 把梅干菜放进锅里翻炒均匀，加适量盐调味，大火烧开，再转中火炖十五分钟
10/10. 最后大火收汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 梅干菜红烧肉热量2455 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠3414 毫克
- 钙1564 毫克
- 铁39.77 毫克
- 钾1074 毫克