| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 439克 | 红烧肉热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于洗脚458分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤左右）、姜（1块）、大葱（1颗）
1/5. 五花肉切块用开水加料酒抄一下，忘记拍照了
2/5. 加油烧热，放白糖炒出糖色，放入姜葱辣椒，最后放五花肉翻炒
3/5. 炒到表面有一点金黄放老抽炒20秒左右，加开水
4/5. 放入盐，冰糖，香叶，八角，豆蔻可放可不放，小火煮至汁快干
5/5. 这个时候就可以大火收汁了，想吃拌饭的可以多留点汁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与蘑菇、洋葱、冬瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、舒张血管等功效；可与北极虾、红枣、粳米搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1834 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠100.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾630 毫克