| 湖南辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 547克 | 湖南辣椒炒肉热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于林业工作101分钟消耗的热量...480 | |||||
湖南辣椒炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、青辣椒（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、豆豉酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/5. 切青椒 我喜欢辣一点的青椒 千万不要放跳青椒啊
2/5. 切肉片 尽量切薄片一点 切好以后放入适量料酒 淀粉 生抽 少于糖腌10分钟左右
3/5. 锅中油热后放拍好的大蒜爆香 放入腌好的肉片炒至八成熟
4/5. 放入青椒翻炒 加点老抽 豆豉酱
5/5. 最后加点盐和鸡精出锅
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、镇痛、解热等功效；可与紫甘蓝、糙米、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、杀菌等功效；可与马齿苋、生菜、莴笋搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 湖南辣椒炒肉热量808 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物148.5 克
- 钠1466 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1129 毫克