| 木耳炒肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 木耳炒肉皮热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于割稻8分钟消耗的热量...198 | |||||
木耳炒肉皮的做法共11个步骤
食材主料/辅料
干木耳（50克）、青椒（2个）、肉皮（200克）、植物油（1汤匙）、豆瓣酱（1勺）、老姜（2片）、小米辣（2个）、生抽（1茶匙）、鸡精（0.5茶匙）
1/11. 肉皮洗净；锅里倒入清水，放入2块姜片，再放入肉皮煮熟；煮熟的肉皮放凉了之后，切成肉皮条；
2/11. 木耳用淘米水泡发，洗净，撕成小朵，沥干水分；
3/11. 青椒去蒂去籽，切成和肉皮差不多宽的青椒条；
4/11. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香；
5/11. 再放入小米辣段翻炒；
6/11. 放入肉皮翻炒；
7/11. 放入木耳，继续翻炒；
8/11. 调入适量生抽；
9/11. 木耳快熟的时候，放入青椒翻炒；
10/11. 调入适量鸡精；
11/11. 翻炒均匀，起锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、防感冒等功效；可与黑木耳、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒肉皮热量25 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克