| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 啤酒鸭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于抽烟866分钟消耗的热量...60 | |||||
啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、啤酒（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、青辣椒（适量）、福建老酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 鸭子切块，姜切片，洋葱切片，辣椒切段。
2/5. 油锅烧热，放入姜片和鸭块，翻炒。鸭子比较肥，会出油，炒一会可以把油倒出来。倒入福建老酒继续翻炒。
3/5. 加入酱油上色翻炒，倒入一瓶啤酒，盖上锅盖炖7、8分钟。
4/5. 放入洋葱和青辣椒，加入盐调味，盖上锅盖炖5分钟就可以出锅了。
5/5. 成品
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、大补虚劳、补肾等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消暑解热、促进消化等功效；与胡萝卜、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量866 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠84.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾127 毫克