| 黄氏-蒜心炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 136克 | 黄氏-蒜心炒肉热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于木管乐器26分钟消耗的热量...120 | |||||
黄氏-蒜心炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（五花肉）（适量）、蒜心（适量）、姜（适量）、胡萝卜（适量）
1/3. 蒜心切断，放入水里，水里加入一些盐，浸泡10分钟 。
瘦肉切片后，放入碗里加入盐 鸡精 生抽（提鲜） 老抽（提色） 淀粉 油（更好的不粘锅），搅拌均匀后，腌制10～20分钟
2/3. 锅烧热，倒入油，将瘦肉倒入锅中，炒至四五成熟，装到碗里。
再次倒入一些油，将蒜心倒入锅中翻炒一会儿放入胡萝卜，再倒入炒好的瘦肉翻炒
3/3. 炒熟后放少许盐 鸡精，便可装盘了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、消食等功效；可与菠菜、莴笋、黄豆搭配；与醋、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄氏-蒜心炒肉热量53 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克