| 芋头红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 722克 | 芋头红烧肉热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡，相当于写作业1167分钟消耗的热量...108 | |||||
芋头红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、芋头（适量）、葱（适量）、姜（适量）、秘制红烧汁（适量）、盐（适量）
1/12. 材料图。
2/12. 五花肉切方块焯水，加上葱段。
3/12. 姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。
4/12. 五花肉焯水后捞出淋水
5/12. 烧锅倒油，入姜片炒香。
6/12. 下五花肉块翻炒。
7/12. 肉块变色后倒放红烧汁。
8/12. 加适量开水或者高汤。
9/12. 将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
10/12. １０、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。
11/12. １１、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。
12/12. １２、开火将汤汁收浓，装盘即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与蘑菇、茄子、山楂搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、补中益气等功效；可与芹菜、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头红烧肉热量2100 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克