| 豆豉辣酱拌莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 363克 | 豆豉辣酱拌莲藕热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于喷射雪橇38分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉辣酱拌莲藕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1个，200克）、豆豉辣酱（2汤勺）、青椒（半个）、红椒（半个）、香葱（1根）、大蒜（2个）、香菜（1棵）、食盐（1.5茶勺）、味极鲜（1/4汤勺）、醋（1/4汤勺）、白糖（1茶勺）、香油（适量）
1/8. 准备原料。
2/8. 莲藕洗净，去皮，切成较小的片，用清水清洗几遍，去掉淀粉。
3/8. 锅中烧开适量水，加入1茶勺的盐，放入藕片煮至断生，然后用凉白开冲洗一遍。
4/8. 藕片捞出，稍沥水份，放入较大的碗中。
5/8. 调入0.5茶勺的盐、1茶勺的糖、1/4汤勺的味极鲜、1/4汤勺的醋和2汤勺豆豉辣酱。
6/8. 搅拌均匀后，放上切好的青、红椒丝，以及葱白段和蒜末，然后起锅烧热适量油至冒烟，浇在上面。
7/8. 最后加入香菜段，淋入几滴香油。
8/8. 拌匀即可盛盘。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、生津等功效；可与虾米、鳝鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉辣酱拌莲藕热量265 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物30.13 克
- 钠1308 毫克
- 钙252 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾790 毫克