| 辣酱拌牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 辣酱拌牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于高尔夫球93分钟消耗的热量...300 | |||||
辣酱拌牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、辣椒酱（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）
1/6. 主料
2/6. 牛肉洗净，冷水下锅，开大火，煮出血水
3/6. 煮好的牛肉洗净，再次放入干净的水中，加几片姜、香叶、料酒大火煮开，小火煮1.5—2小时
4/6. 胡萝卜切丝，用滚水焯一下，捞出沥干备用
5/6. 煮好后的牛肉捞出，待放凉后切薄片
6/6. 将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起，加入辣酱和一点麻油，拌匀即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与大白菜、姜、生姜搭配；与橘子、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与蜂蜜、卷心菜、圆白菜搭配；与柠檬、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酱拌牛肉热量465 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克