| 豚鱼干煲猪蹄萝卜胡椒汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 949克 | 豚鱼干煲猪蹄萝卜胡椒汤热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于吹长号395分钟消耗的热量...210 | |||||
豚鱼干煲猪蹄萝卜胡椒汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豚鱼干(中型)（4条）、猪蹄（500克）、白萝卜（1根）、胡椒（适量）、盐（适量）、清水（适量）
1/4. 豚鱼洗净用清水泡半时，方便去鱼肚的黑膜。
2/4. 猪蹄洗净飞水切块，萝卜去皮切成自己喜欢的形状，胡椒洗净用刀背啪碎备用。
3/4. 把泡好的豚鱼去掉鱼肚里的黑膜，用剪刀把鱼嘴和所有的鱼摆剪掉，把鱼干剪成四大块，备用
4/4. 汤锅加入适量清水，把所有材料放到锅，盖上汤锅盖，大火烧开转火煮大约2小时，下盐之前捞出萝卜看一下有没有变黑色，没有就可以下盐调味，关火。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、养颜、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与鲢鱼、羊骨、香干搭配；与何首乌、桃子、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、健胃、镇静等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 豚鱼干煲猪蹄萝卜胡椒汤热量1381 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物84.03 克
- 钠10342 毫克
- 钙253 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾3514 毫克