| 茴香笋干豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大豆 | 克 | 446千卡 | 446千卡 | 36.49克 | 19.94克 |
| 笋干 | 克 | 36千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 365克 | 茴香笋干豆热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于午睡739分钟消耗的热量...48 | |||||
茴香笋干豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大豆（100克）、笋干（13克）、茴香（2――3朵）、桂皮（1小段）、香叶（3片）、你家有的，你喜欢的香料（适量）
1/2. 黄豆，笋干提前浸泡一晚。洗净后笋干切丁，一起放入锅里。水少一点，没过大豆就可以了，加入酒、盐、各种调味品，大火煮开，高压锅不要盖着烧。一直到差不多烧干水分为止。
味品，大火煮开，
2/2. 另起一锅，加少量水，放入适量冰糖，红糖融化，导入笋干黄豆翻炒，中间要经常搅动以免粘锅。直到水分全干就可出锅。有条件摊开晒到半干。美味的茴香笋干豆就新鲜出炉了。
食材功效信息
大豆的热量446千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强免疫力、促进骨生成、防止血管硬化等功效；可与小米面、小米、茄子搭配；与北极虾、猪蹄、排骨相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、助阳道、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 茴香笋干豆热量591 千卡
- 脂肪29.72 克
- 蛋白质108.23 克
- 碳水化合物154.1 克
- 钠14142.6 毫克
- 钙378 毫克
- 铁17.01 毫克
- 钾2113 毫克