| 咖喱汁珍珠藕圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 300克 | 咖喱汁珍珠藕圆热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于椭圆运动机81分钟消耗的热量...600 | |||||
咖喱汁珍珠藕圆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米（100克）、猪肉馅（200克）、莲藕（100克）、葱花（适量）、姜粉（3克）、胡椒粉（2克）、料酒（15毫升）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（20克）、咖喱粉（4克）、水淀粉（20克）
1/15. 糯米提前浸泡5-7个小时。
2/15. 泡好的糯米沥干水分备用。
3/15. 准备好肉馅和莲藕。
4/15. 莲藕擦成蓉。
5/15. 放入肉馅中，加入调味料。
6/15. 搅拌均匀上劲。
7/15. 蒸笼放入藕片备用。
8/15. 把肉馅取一点搓成圆子，然后滚上糯米。
9/15. 依次做好放入蒸笼水开大火蒸制15-20分钟。
10/15. 炒锅加入少许清水（或者高汤），再加入咖喱粉。
11/15. 加入盐搅拌均匀。
12/15. 熬出香味，加入少许糖和鸡精。
13/15. 加入水淀粉。
14/15. 搅拌均匀浓稠透亮关火。
15/15. 蒸好的藕圆子取出把咖喱汁浇在上面点缀枸杞葱丝即好。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、止渴等功效；可与莲藕、桑葚、赤小豆搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与西瓜、扁豆、魔芋搭配；与百合、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咖喱汁珍珠藕圆热量809 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克