| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 860克 | 大盘鸡热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于健美操133分钟消耗的热量...480 | |||||
大盘鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡肉砍小块。
2/12. 青红辣椒切小块 ，土豆切小块。
3/12. 锅热适量油，先放土豆煸炒至微黄，盛出备用。
4/12. 从新热锅适量油，放入花椒，小火煸炒出香味，颜色深黄，就把花椒都撇出来，油留锅里转大火。
5/12. 放入鸡肉翻炒均匀
6/12. 葱姜干辣椒一起翻炒
7/12. 加入适量生抽，料酒，糖，盐翻炒均匀。
8/12. 加入小半碗水，焖煮15分钟。
9/12. 加入土豆和腐竹，焖煮至熟。
10/12. 最后加入青红辣椒，几片洋葱，翻炒熟出锅。
11/12. 成品图
12/12. 全鸡宴，分别发菜谱哦！
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、减肥等功效；可与鸡蛋、兔肉、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃、开胃消食等功效；可与小白菜、基围虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、抗炎、抗溃疡等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、和中养胃等功效；可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配；与柿子、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 大盘鸡热量1061 千卡
- 脂肪31.54 克
- 蛋白质57.97 克
- 碳水化合物115.81 克
- 钠89.2 毫克
- 钙750 毫克
- 铁28.33 毫克
- 钾1566 毫克