| 蚝油杏鲍菇炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 80克 | 蚝油杏鲍菇炒肉丝热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于壁球2分钟消耗的热量...720 | |||||
蚝油杏鲍菇炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（80克）、青椒（10克）、猪肉（15克）、盐（2克）、蚝油（10克）、葱花（5克）、植物油（8克）、胡萝卜（少许）、料酒（少许）
1/6. 切肉丝，青椒丝，胡萝卜丝。杏鲍菇切丝后焯水，沥净水份备用。
2/6. 热锅热油，爆香葱花后，下胡萝卜丝和肉丝，点几滴料酒，翻炒熟。
3/6. 加入焯好水的杏鲍菇，加少许蚝油和水，炒匀。
4/6. 加入青椒丝，炒至断生，出锅前加少许盐即可。
5/6. 菌类下锅前一定要焯水，一是去掉发酸的异味儿，二是去除杂菌和杂质。
6/6. 青椒爽脆，杏鲍菇鲜嫩，肉丝咸香，还有鲜美的蚝油汁挂在上面，拌米饭很好吃。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油杏鲍菇炒肉丝热量25 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克