鸡胸肉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 824克 | 鸡胸肉小炒热量/卡路里1580千卡 | |||
![]() |
1/3. 鸡胸肉洗干净后切块,用少许糖,盐,酱油,花生油拌匀静置20分钟入味。然后再拌入淀粉拌匀
2/3. 鲜香菇洗净后切走菇梗,然后切成小块。胡萝卜切粒。备用。
3/3. 大火把锅烧热,下油,然后把胡萝卜粒和香菇块下锅翻炒,下少量水,收中火焖焗5分钟,捞起。锅再次下油,翻炒鸡肉3分钟,把捞起的胡萝卜香菇放锅里一起翻炒,最后把淀粉加水加蚝油开稀的芡汁倒入锅里煮至粘稠,完成勾芡。上碟!鲜菇和胡萝卜的鲜味衬托着鸡肉的嫩滑,好吃!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、添髓、强筋壮骨等功效;可与油菜、茶树菇、松子搭配;与芥末酱、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、解毒生津等功效;可与西瓜、草鱼、鲈鱼搭配;与苹果、木瓜、柚子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、健胃保肝、降血脂等功效;可与花菜、仔鸡、油菜搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、宽肠胃、治疗便秘等功效;