| 酿豆腐泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 糯米饭 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 702克 | 酿豆腐泡热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于侧泳184分钟消耗的热量...480 | |||||
酿豆腐泡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐泡（18个）、肉末（200克）、韭菜（150克）、糯米饭（100克）、盐（适宜）、生抽（适量）、蚝油（适量）、十三香（适量）
1/14. 把肉洗净后，搅成沬状。
2/14. 韭菜，本来要找细根的韭菜，没有，只能用粗的，粗的没细的香。
3/14. 沫状，放一起
4/14. 加入糯米饭。
5/14. 放盐，生抽，蚝油，十三香，一起搅拌均匀
6/14. 豆腐泡，市场上有。
7/14. 撕开个小口，
8/14. 把馅料放进去，压结实。
9/14. 放一次，压一次。
10/14. 做好了，放蒸锅上，大火5分钟，中火15分。
11/14. 蒸熟了，就可以吃了。当早点，午餐都是不错的选择。
12/14. 成品图二
13/14. 要求用白盘子，觉得单调，切了个苹果摆盘。
14/14. 吃饱后，来点水果，是不是很爽？
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有降血压、补脾益胃、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、益肝健胃等功效；可与豆腐、基围虾、绿豆芽搭配；与白酒、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、补中益气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酿豆腐泡热量1476 千卡
- 脂肪70.79 克
- 蛋白质50.219999 克
- 碳水化合物118.17 克
- 钠11286.4 毫克
- 钙503 毫克
- 铁13.95 毫克
- 钾856.3 毫克