| 烤培根金针菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 309克 | 烤培根金针菇卷热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于打拳击55分钟消耗的热量...720 | |||||
烤培根金针菇卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
培根（30）、金针菇（适量）、孜然粉（少许）、植物油（少许）
1/8. 金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用
焯水后再剪根，不容易散乱
2/8. 培根化冻，一片片分开后，切成合适的长度
一般一长条切成相当的两段就可以了
3/8. 将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用两只竹签穿好
卷的时候要包紧，用两根竹签比较容易固定，翻动的时候不容易转动
4/8. 每个卷之间稍留空隙，避免烤的时候有不熟的地方，摆在铺了锡纸的烤盘上
5/8. 入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右，具体时间要根据卷的大小和厚度增减。
6/8. 少许植物油加孜然粉调好
7/8. 烤的中途翻一下面
8/8. 烤十分钟左右之后，刷油和孜然粉的混合物
剩五分钟左右，将烤盘放到上层，温度不变。这样容易上色，表面更脆
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肝、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤培根金针菇卷热量662 千卡
- 脂肪37.67 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物7.05 克
- 钠2077.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾693 毫克