芹菜肉炒粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
粉条 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 735克 | 芹菜肉炒粉条热量/卡路里1398千卡 | |||
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1/5. 粉条清洗煮透(大概十分钟左右透明状),稍后炒制可以缩短时间
2/5. 芹菜切段,宽处可劈两到三条,洋葱切条(没照)
3/5. 五花肉切片,用盐,生抽抓匀腌制五分钟
4/5. 热锅凉油,放入浆好的肉片炒熟后放葱姜洋葱翻炒片刻再放入芹菜,芹菜断生后会出一些水,此时放入粉条加入老抽上色翻炒至汁水收完,如果汤汁少可加少许水,放盐,胡椒粉,淋些香油出锅。
5/5. 香香滴~~
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛风、养血补虚等功效;可与花生、西红柿、北极虾 搭配;与南瓜、黄瓜、虾米相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效;可与紫菜、丝瓜、山楂搭配;与香菜、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、减肥、提高免疫力等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、帮助消化、预防高血压等功效;可与西葫芦、松子、猪肉搭配;与虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与膝圆牛肉、猪血、牛腱子搭配;与嫩豆腐、苦细叶生菜、干枣相克,同食可能会引起不适;