红汤全家福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛百叶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
猪心 | 克 | 119千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
猪肚 | 克 | 110千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
生菜 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
总量 | 850克 | 红汤全家福热量/卡路里689千卡 | |||
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1/11. 牛百叶切丝
2/11. 猪心切片
3/11. 肥肠切小段
4/11. 猪肚切丝
5/11. 切条干豆腐
6/11. 准备生菜
7/11. 准备豆芽
8/11. 锅放油炒大红袍和豆瓣酱,加酱油,味精,汤烧开
9/11. 豆腐皮和豆芽飞水后放入大碗里,上面放生菜
10/11. 把牛百叶,猪肚,猪心,肥肠放入汤锅煨两分钟,调味后到倒入碗内菜上
11/11. 然后放上辣椒,蒜粒,椒盐,浇上热油,上面放香菜即可上桌
牛百叶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补益脾胃、补虚赢、消渴等功效;可与白菜、大白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安神睡眠、治疗心悸、治疗怔忡等功效;可与灵芝、小米搭配;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补气、补虚等功效;可与高粱、肉桂、金针菇搭配;与莲子、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
肥肠的热量75千卡(每100克);具有去下焦风热、止小便数、止渴等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、抗疲劳、降低胆固醇等功效;可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;