紫苏蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
米粉 | 克 | 104千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 209克 | 紫苏蒸茄子热量/卡路里772千卡 | |||
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1/6. 紫苏叶清洗干净。
2/6. 大蒜子剥皮洗净(我这里用的是独头蒜,偏辣些)。
3/6. 将紫苏、大蒜子切成末。
4/6. 加入米粉(即大米磨成的粉,家里有料理机的直接放入大米研磨即可)。
5/6. 加入适量食盐和食用油拌匀(用猪油会更香喔)。
6/6. 将茄子清洗干净切两刀,把上一步骤的混合物塞进切口里,口味重的可以在茄子上再撒些盐,隔水蒸熟即可,大概蒸20分钟左右。
紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有安胎、温中、和血等功效;与青蟹、蟹黄、和乐蟹相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、益气、补血等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、帮助消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、高脂血症、降血脂等功效;