| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 353克 | 啤酒鸭热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于听音乐342分钟消耗的热量...60 | |||||
啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
半边鸭（2个）、酱油（15毫升）、白糖（5毫升）、啤酒（1罐）、盐（半勺）
1/8. 鸭洗净，斩块。
2/8. 将鸭肉焯水。
3/8. 将鸭肉放入热锅中煸炒。
4/8. 加入葱姜蒜继续炒。
5/8. 鸭肉变色后加入酱油，盐，糖，翻炒均匀。
6/8. 倒入一罐啤酒，稍稍没过鸭肉，目测1厘米左右。
7/8. 盖上盖子中小火焖25到30分钟。
8/8. 大火收汁，装盘出锅。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、开胃健脾、促进消化等功效；与蛏子、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量342 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质8.16 克
- 碳水化合物126.25 克
- 钠15794.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁11.32 毫克
- 钾505 毫克