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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊306千卡153千卡21克7.7克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
泡红椒140千卡212千卡15克12克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量863鱼香肉丝热量/卡路里682千卡
编织 热量682千卡,相当于编织195分钟消耗的热量...210

鱼香肉丝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(200克)、莴笋(1小跟)、胡萝卜(1根)、水发黑木耳(3到5朵)、豆瓣酱(2勺)、老姜(几块)、泡红椒(4根)、蒜头(4颗)、细葱(4根)

1/7. 切好的肉丝加入一汤匙生粉和一茶匙酱油搅拌。

2/7. 空碗里加入2汤匙醋,1汤匙生粉,1茶匙白糖搅拌。

3/7. 热油,小火倒入肉丝,断生后推一旁。

4/7. 留出空油,大火倒入姜蒜粒。

5/7. 加入豆瓣酱和泡红椒翻炒。

6/7. 混合翻炒后加入莴笋丝,胡萝卜丝,黑木耳丝继续翻炒。

7/7. 翻炒两分钟,将调好的的糖醋汁倒入,翻炒出锅。

食材功效信息

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、尿血、利五脏等功效;可与大蒜、青蒜 、猪瘦肉搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、解毒生津等功效;可与西兰花、圆白菜、比目鱼搭配;与柚子、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、缓冲贫血、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

泡红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量682 千卡
  • 脂肪21.26 克
  • 蛋白质47.2 克
  • 碳水化合物111.72 克
  • 772.5 毫克
  • 273 毫克
  • 11.36 毫克
  • 2348 毫克

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